本計畫的核心主軸涵蓋三大面向:回應生活需求的「永續社會設計」、重構地方文化價值的「永續在地價值」、以及改善社會議題的「永續關懷行動」。整體採取「實踐工作坊」與「行動日」雙階段進行,並規劃成果論壇。工作坊階段由公民團體帶領學生認識議題並學習方法論;行動日則引導學生運用所學,提出在地解決方案,並將想法落實為行動。
自 2023 年至 2025 年,共與 12 個公民團體及學校展開合作,主題包含「5% Design Action×三重商工—社區永續設計」、「島內散步×南強工商—永續在地旅行」、「格外農品×莊敬工家—農業永續關懷」、「甘樂文創×鶯歌工商—在地記憶紀實」、「宜鼎國際教育基金×瑞芳高工—長者家電關懷」、「One-Forty×穀保家商—文化交流與新住民共學」、「人生百味×穀保家商—接納,城市包容力」、「小紅帽 With Red×三重商工—共建,月經平權」、「文化銀行×能仁家商—開箱,文化新世代」、「家樂福文教基金會×莊敬工家×淡水商工—轉型,責任餐桌」、「環球購物中心×瑞芳高工—循環,校園新生態」、「RE-THINK重新思考×鶯歌工商—重塑,綠色設計力」。
以下將列舉其中八個案例,說明其創新作法與具體成果。
一、社區永續設計:三重商工× 5% Design Action
新北市三重區六福里長期面臨交通安全隱患、植物雜亂及車輛亂停等問題,影響社區美觀與居民生活品質。5% Design Action 引導學生從「想像理想樣貌」出發,透過實地訪查與資料收集「了解現況」,再運用設計思考提出創新解決方案,使學生從被動觀察者轉變為主動問題解決者。
這項計畫也促成商科(國際貿易科、資料處理科)與工科(模具科、板金科、汽車科)的跨科合作。學生將校園修剪的樹木、工廠廢棄的鐵櫃、鐵門與光碟片等回收材料,轉化為具教育意義的裝置藝術。商科學生負責專案概念發想與設計,工科師生則提供專業技術支援,協助裁切、焊接與噴漆,共同將抽象的設計理念落地為實體工藝作品。例如長頸鹿裝置藝術〈看「鹿」!注意安全〉,就以生動形象提醒用路人注意交通安全。
二、永續在地旅行:南強工商×島內散步
島內散步導覽員帶領南強工商學生實地走訪淡水古蹟,親授導覽心法,包括如何掌握視覺重點、精簡內容、製造故事衝突點並滿足聽眾求知慾。隨後,學生以碧潭為核心,進行文獻蒐集與實地查訪,規畫出獨特、具吸引力與深度的在地導覽路線。
導覽融合「說」與「演」,開放民眾參加。觀光事業科學生娓娓道來碧潭的百年風光與歷史故事,戲劇科學生則在碧潭吊橋入口、橋上、渡船頭等關鍵景點,巧妙融入生動的戲劇演出,將複雜歷史文本轉化為實感的沉浸式體驗,讓民眾對在地生活彷彿身歷其境,產生更強烈的情感連結與認同。
三、在地職人紀實:鶯歌工商×甘樂文創
臺灣許多傳統產業逐漸凋零,世代斷層問題加劇,使得職人技藝與在地文化記憶面臨流失,亟需新世代的投入與詮釋。甘樂文創帶領鶯歌工商廣告設計科學生,走入三峽老街與清水祖師廟,透過木雕藝術講座、社會企業講座等多元課程,深入理解職人的精神與文化底蘊。
學生擔任活動攝影師,以鏡頭捕捉職人的專注神情、廟宇的建築細節及街區的生活風貌,在觀察與記錄中感受文化脈動。他們嘗試以不同風格創作,培養以影像敘事的能力,從新世代視角重新詮釋傳統文化,為其注入新的生命與價值。
四、健檢長者關懷:瑞芳高工×宜鼎國際教育基金會
臺灣邁入超高齡社會,許多獨居長者因行動不便,加上缺乏家電清潔與保養觀念,家中老舊電器潛藏電線走火等安全隱患。為此,宜鼎國際的業師不僅傳授學生居家用電安全知識與注意事項,更透過實作,引導他們學習電器拆解與檢修的專業技能,並強調定期保養與遵循安全規範的重要性。
完成訓練後,學生分組走入由老吾老基金會媒合的長者家戶,親手為長者進行家電清潔與檢修。或許這只是一次簡單的服務,卻讓專業知識化為實際行動,把技能轉化為溫暖的陪伴與真切的幫助,為長者的生活多添一份安心。
五、關懷土地農品:莊敬工家×格外農品
「格外品」指的是因規格不符、賣相不佳或上市時機不對而被市場淘汰的農產品,雖然品質無虞,卻往往淪為食物浪費,不僅造成農民收益受損,也對環境永續帶來隱憂。格外農品創辦人游子昂走進校園分享「格外品」的概念,並深入解析食物從產地到餐桌過程中,各環節可能出現的浪費,鼓勵學生思考創新解決方案。
在實作環節中,學生分組提出各種減少浪費的方案,例如餐廳剩食再利用、市場分級銷售等,並實際運用小農提供的「格外鳳梨」,進行加工再製成果乾,讓原本可能被銷毀的水果重獲新價值,也讓學生親身體驗農產加工的潛力,進而理解創意如何化解浪費、創造永續。
六、美食永續議題:穀保家商× One-Forty
臺灣社會對東南亞移工存有偏見與刻板印象,忽略其背後多元豐富的文化背景,也缺乏促進共融的理解。深耕移工教育的One-Forty走入穀保家商餐飲管理科,透過分享東南亞移工故事與來臺歷程,引導學生從生活習慣、家庭關係、文化差異到法律限制,換位思考移工可能面臨的困境與挑戰。
以飲食文化為橋樑,餐飲科學生透過東南亞香料與料理,展開一場跨文化的理解之旅。他們要構想並實作菜色,將食材轉化具文化意涵的佳餚,並在成果論壇上,透過「說菜」的方式傳遞美食背後的故事與意義,讓美食成為理解與同理的媒介,除了在味覺中體驗文化的差異與魅力,也培養學生在未來的餐飲職場中與多元族群溝通合作的能力。
七、循環,校園新生態:瑞芳高工×環球購物中心
商業空間撤櫃後伴隨著大量建材廢棄物,環球購物中心提供撤櫃建材,由國際技能競賽國手鄭欽豪帶領瑞芳高工室內空間設計科學生,改造萬里國中校史室。這項合作將原本的廢棄物轉化為承載校園記憶與文化精神的空間,展現材料再生的價值。
學生從使用者需求調查出發,思考永續選材與施工細節,以「淬鍊的大樹」為設計概念,融入萬里國中的地域特色,例如海岸意象與擂鼓文化符號,使空間兼具美感與在地記憶。空間設計科三個年級學生共同參與,從模型製作到 3D 設計軟體應用,將抽象的設計理念具體化,將一間曾發霉、漏水的老舊教室,搖身一變成為萬里國中全新的「校史室暨永續教育基地」。
八、重塑,綠色設計力:鶯歌工商× RE-THINK 重新思考
臺灣垃圾問題日益嚴重,大眾對垃圾分類與回收的觀念有待加強。RE-THINK將嚴肅的環保議題轉化為貼近生活、易於理解的內容,例如透過猜測海灘垃圾類型、海廢麻將、海廢圖鑑、回收大百科及街頭實驗等互動形式,引導學生認識垃圾問題的根源與影響。
在此基礎上,廣告設計科學生進行實作。他們透過桌遊「循環之邦」模擬垃圾處理決策,並實際運用回收材料創作。學生還設計出「樹形垃圾桶」,結合電子電路設計,加入燈號指引系統「回收紅綠燈」,讓分類行動變得更直覺,能提升回收的正確率,也讓行動更具趣味性與教育意義。